个旧市人民政府食品安全委员会办公室关于草乌、附子等毒性中药材中毒防控预警的通告
为加强草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传教育，避免草乌、附子等毒性中药材中毒事件发生，最大限度保障人民群众身体健康和生命安全，个旧市人民政府食品安全委员会办公室现发布如下预警通告：
一、秋冬季节是乌头类中药材中毒高发阶段。草乌附子等中药材含有乌头碱，对心脏毒性极大，普通的炖煮、浸泡等加工方法难以破坏其毒性，不慎误服可导致心肌麻痹死亡。国务院已将生草乌、生附子等毒性较强的中药材列入《医疗用毒性药品管理办法》进行管理。
二、严禁擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材。草乌、附子等毒性中药材主要用于非创伤性外用，加工食用草乌、附子等毒性中药材，极易引起中毒甚至死亡。对擅自生产、收购、经营毒性中药的单位或者个人，将按照《中华人民共和国药品管理法》《医疗用毒性药品管理办法》有关规定进行查处。邀约他人煮食毒性中药材须承担法律连带责任。
三、医疗机构、中药配方经营单位要按照《医疗用毒性药品管理办法》规定健全落实保管、验收、领发、核对等制度，加强处方调剂管理，杜绝差错事故发生。
四、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。对于生产经营食品中添加药品违法犯罪行为，依法追究法律责任。
五、严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包括自制的泡酒），一经发现，依法严厉进行查处，涉嫌犯罪的，依法追究刑事责任。家庭自制含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒，应当标识清楚并妥善存贮，严防误饮误食造成中毒事件发生。
六、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。
七、误食草乌、附子等毒性中药材的，如出现口舌麻木、头晕眼花、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状，应当立即采取简易催吐方式，尽早拨打120急救电话求救，或前往附近医院就诊。同时立即停止食用，予以保存，并保护好现场。
八、卫生健康部门要认真做好食用草乌、附子等乌头类中药材中毒风险预警，各级医疗机构特别是农村基层医疗机构要在进入秋冬季节之前，做好草乌、附子等毒性中药材中毒应急救治的各项准备工作。
九、市场监管部门要加强监管，严厉查处各类餐馆、单位食堂使用草乌、附子等毒性中药材加工食品违法行为。
十、各乡镇人民政府（街道办事处）要认真落实食品安全地方政府负总责、党政同责的要求，对可能发生的草乌、附子等毒性中药材中毒事件要做到早预防、早发现、早控制，切实提升与食品安全相关的突发事件防范、处置能力。
十一、各乡镇人民政府（街道办事处）、各成员单位要充分利用广播、电视、报纸、手机、互联网等媒体，广泛宣传食用草乌、附子等毒性中药材可能带来的严重危害，传播正确、科学的卫生健康知识和食品安全知识。要加强监管协作，及时报告情况，相互通报信息，采取有效措施，确保人民群众饮食用药安全。
特此通告
个旧市人民政府食品安全委员会办公室
2024年9月2日
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